Querendo um prato facil, mas que tenha aquela cara de comida de restaurante? Tenta esta receita de uma deliciosa torta de batata aos 4 queijos... divina...
Ingredientes:
1 kg de batata mais ou menos
3 dentes de alho picados ou amassados
4 colheres de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
100 gr de queijo provolone
1 copo de requeijão
100gr de queijo mussarela
½ xícara de queijo parmesão ralado (de preferencia o
fresco)
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal a gosto.
Modo de Fazer
Cozinhe as batatas com um pouco de sal e depois amasse
como para um purê. Reserve
Unte um pirex ou um tabuleiro para tortas com margarina
e reserve
Rale ou pique o queijo provolone e reserve.
Em uma panela doure o alho e a cebola com a margarina,
quando estiverem levemente dourados, junte o purê de batata, e com o auxilio de
um garfo mexa bem, acrescente aos poucos o creme de leite, e 2 colheres de sopa
do requeijão, e os ovos batidos, mexa bem ainda com o garfo.
Prove o sal e corrija se for necessário.
Coloque metade deste purê no pirex previamente untado,
por cima coloque o queijo provolone picado, cubra com o queijo mussarela, e por
ultimo o restante do requeijão. Cubra com o restante do purê, por cima do purê
espalhe a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, e coloque pequenas
porções de margarina.
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 15 minutos em
fogo médio.
Dicas Mágicas:
1)
Se quiser pode acrescentar um pouco de cebolinha picada ao
purê.
2)
Pode trocar o queijo provolone por outro de sua preferencia,
como o queijo cheddar pro exemplo.
