Gelado de Pêssego

Ainda pensando no calor, e como não pensar ne?, segue mais uma receita de sobremesa refrescante, doce e tentadora para amenizar este verão escaldante do Rio de Janeiro.

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

1 lata de pêssego em calda

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

5 colheres de sopa de água

½ xícara de água em temperatura ambiente

Modo de Fazer

Junte a gelatina as 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho Maria para dissolver.

Escorra os pêssegos e reserve ao menos 2 deles.

Coloque os pêssegos escorrido no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e a meia xícara de água. Bata bem

Coloque o creme em taças individuais ou em um refratário, enfeite com fatias dos pêssegos reservados e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

Dica Mágica:

·        Se preferir ao invés de usar os pêssegos reservados como enfeite, pique e coloque dentro do creme mexendo suavemente para não perder a textura.

• Se preferir substitua a meia xícara de água por meia xícara de guaraná, fica mais docinho.