Brownie na Calda

Que o brownie é gostoso todo mundo sabe, agora imagina um brownie que é cozido diretamente dentro da calda? Além de delicioso esta receita é diferente e quem já comeu, diz que não tem igual.

Ingredientes:

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

3 colheres de sopa de margarina

½ xícara de chá de leite morno

1 pitada de sal

Calda

3 xícaras de chá de leite frio

1 xícara de chá de açúcar

5 colheres de sopa de chocolate em pó

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Massa:

·        Bata a margarina com o açúcar até formar uma massa homogênea, misture aos poucos o leite morno, sem parar de bater junte a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Reserve.

Calda:

·        Misture todos os ingredientes. Não é necessário bater.

Montagem:

·        Em um pirex sem untar, coloque a calda de chocolate. Com uma colher de sopa vá colocando a massa em cima da calda, deixando um espaço entre as colheres de massa para que não grudem umas nas outras.

·        Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos. O bolo irá cozinhar dentro da calda se misturando a ela, mas ficará em porções separadas.

·        Quando estiver pronto sirva morno com uma bola de sorvete.

Colaboração: Luiza

Coquetel Tropial

Vai receber alguns amigos para aquela reunião informal, e gostaria de servir algo mais sofisticado que uma cerveja gelada? Tente esta receita de coquetel tropical, misturando a típica cachaça brasileira com frutas tropicais, você vai encantar e surpreender os seus convidados.

Ingredientes:

60 ml de cachaça

30 ml de licor de laranja

60 ml de suco de maracujá concentrado

40 ml de suco de morango concentrado

Gelo a gosto

Rodelas de laranja cortadas ao meio para decorar

Calda de morango para decorar

Modo de Fazer

Em uma coqueteleira, coloque o gelo, a cachaça, os sucos e o licor e bata bem. Decore o copo com fios de calda de morango, coloque as fatias de laranja no fundo do copo, na vertical, e despeje a bebida. Sirva em seguida.

Dica Mágica:

Não tem coqueteleira? Não se preocupe, use um copo alto e tampe bem com a mão ou com uma tampa de plástico, funciona do mesmo jeito...

Bolo de Milho e Coco

Não tem nada que lembre mais um domingo a tarde do que um bolo no forno, imagina se este for um delicioso bolo de milho? Nesta receita o tradicional bolo de milho ganha a um toque de coco que o deixa ainda melhor... Se incluir a calda então...

Ingredientes:

2 xícaras de chá de milho verde

2 xícaras de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de chá de leite

5 ovos

1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de queijo ralado

4 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, até que fique homogêneo. Por último, acrescente o fermento e misture bem. Unte e polvilhe uma forma com furo no meio. Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos. Deixe esfriar um pouco para desenformar.

Dicas Mágicas:

Puro o bolo já é delicioso, mas se quiser deixar ainda melhor, experimente fazer uma calda com 1 lata de leite condensado – 1 vidro pequeno de leite de coco – 100 g de coco ralado. Bata tudo no liquidificador e coloque sobre o bolo logo depois de desenformar.

Salsicha da Hora

Que tal um almoço com gostinho de lanche e cara de comida de domingo? Essa receita junta a praticidade da salsicha de cachorro quente com um delicioso molho que vai deixar qualquer um com água na boca...

Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de margarina

1 cebola média picada

1 lata de molho de tomate (340 g)

1 xícara de chá de água

¾ de xícara de chá de azeitona picada

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xícara de chá de maionese

600 g de salsicha para cachorro quente

1 lata de ervilhas escorrida

1 copo (200 g) de requeijão

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

·        De uma fervura nas salsichas para dar um pré-cozimento, depois corte em pedaços de mais ou menos 2 dedos e reserve.

·        Aqueça o óleo com a margarina, coloque a cebola e deixe dourar. Quando a cebola estiver dourada acrescente o molho de tomate e ½ xícara de água. Deixe ferver e junte as azeitonas.

·        No restante da água (1/2 xícara), dissolva a farinha de trigo e a maionese. Misture com o molho, mexendo bem para não encaroçar. Acrescente a salsicha e a ervilha e deixe cozinhar por alguns minutos com a panela semi tampada para reduzir um pouco o molho.

·        Forre o fundo de um pirex com metade do requeijão, coloque por cima a salsicha com molho, cubra com o restante do requeijão e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio para gratinar.

·        Sirva com arroz branco e batata palha. Fica divino.

Dicas Mágicas

1.    Se quiser deixar seu molho mais sofisticado, experimente colocar um pouco de champignon laminado. Basta cortar o champignon em fatias finas e refogar juntamente com a cebola.

2.    Experimente não usar o queijo parmesão de saquinho, e sim comprar o queijo em pedaços. E para aqueles que não gostam do cheiro forte do queijo parmesão ou mesmo o sabor muito ativo, faça o seguinte. Na hora de comprar o seu pedaço de queijo parmesão, escolha o pedaço que estiver mais amarelo e macio, este pedaço vai estar ainda bem fresco e pouco maturado, portanto vai ter um gosto e cheiro mais suave, além de derreter com mais facilidade.