Frango Cremoso com Batata

Domingo chegando, aquela visita especial está para chegar e você não sabe o que fazer para o almoço? Experimente este frango diferente, cremoso, com cara de domingo especial... tente e não vai se arrepender!

Ingredientes:

1 frango limpo e cortado

1 cebola picada

1 dentes de alho

2 colheres de sobremesa de oleo

1 copo de requeijão

2 copos de leite (use o copo de requeijão como medida)

2 colheres de sopa de queijo parmesão

2 colheres de sopa de farinha de trigo

½ colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de extrato de tomate

Modo de Fazer:

Tempere os pedaços do frango como de costume. Coloque o óleo na panela, aqueça, refogue a cebola e o alho. Junte o frango e o molho de tomate. Vá pingando água até o frango cozinhar bem. Depois de cozido, espere esfriar, desfie o frango e reserve.

Coloque o leite, a farinha e o sal em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar e formar um molho branco. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois acrescente o requeijão, o queijo e a margarina.

Ponha o frango refogado em um pirex untado com margarina, cubra o frango com o molho branco e leve ao forno para gratinar.

Quando retirar do forno, cubra com batata palha e sirva.

Dicas Mágicas:

Para dar um toque a mais no seu frango, pode acrescentar milho cozido ou mesmo ervilha, ao frango já desfiado.