Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Para todos os fãs de Harry Potter que ficaram loucos pra provas a famosa Cerveja Amanteigada, segue ai a receita. Tem duas versões possíveis, uma com álcool e outra sem álcool.

Ingredientes:

470 ml de sorvete de baunilha derretido

4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

200 g de açúcar mascavo

2 colheres de chá rasas de canela em pó

½ colher de chá rasa de noz moscada

¼ colher de chá rasa de cravo moído

600 ml de cidra de maçã ou 500 ml refrigerante de limão.

Modo de Fazer:

Em uma tigela grande misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e o cravo moído. Adicione o sorvete, mexa bem e leve ao congelador para congelar.

Quando o creme estiver congelado, aqueça em uma panela a cidra por minutos em fogo alto para eliminar o álcool. Deixe esfriar um pouco.

Encha cada copo com uma colherada generosa da porção de sorvete e derrame sobre o sorvete a cidra ainda morna, o que vai fazer a bebida espumar como uma cerveja.

Dica Mágica

Se preferir ou não encontrar a Cidra de maçã, pode substituir ela por 500 ml de refrigerante de limão, que deve ser aquecido da mesma forma que a Cidra.