sábado, 17 de setembro de 2016

Suco de Abóbora (Harry Potter)

Ainda para os fãs e também para curiosos, que viram o famoso Suco de Abóbora e ficaram imaginando como seria...tai a receita do suco, experimente e depois diga o que achou!
Ingredientes:
100 g de abóbora tipo moranga, descascada e cortada em cubos
Suco de 1 limão
Açúcar a gosto
1 copo de água.

Modo de Fazer:
Na véspera congele a abóbora crua mesmo, cortada em cubos.
No dia seguinte... Coloque os cubos no liquidificador junto com a água e o limão, bata bem até desmanchar, adoce a gosto e está pronto.
Sirva bem gelado.

Dica Magica:
Para quem quiser experimentar existe uma versão turbinada do suco de abóbora, também chamada de suco mix...

No lugar do suco de limão, coloque:
2 xícaras de suco de maçã.
½ xícara de suco de abacaxi.
Canela moída a gosto.
Gengibre moído a gosto.
Noz moscada moída a gosto.
Faça o mesmo procedimento com a abóbora mas na hora de bater acrescente os sucos, bata bem, coloque os temperos a gosto e com cuidado, no final adoce com o açúcar ou com uma colher de mel.

Leve a geladeira para gelar e está pronto.

Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Para todos os fãs de Harry Potter que ficaram loucos pra provas a famosa Cerveja Amanteigada, segue ai a receita. Tem duas versões possíveis, uma com álcool e outra sem álcool.

Ingredientes:
470 ml de sorvete de baunilha derretido
4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
200 g de açúcar mascavo
2 colheres de chá rasas de canela em pó
½ colher de chá rasa de noz moscada
¼ colher de chá rasa de cravo moído
600 ml de cidra de maçã ou 500 ml refrigerante de limão.

Modo de Fazer:
Em uma tigela grande misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e o cravo moído. Adicione o sorvete, mexa bem e leve ao congelador para congelar.
Quando o creme estiver congelado, aqueça em uma panela a cidra por minutos em fogo alto para eliminar o álcool. Deixe esfriar um pouco.
Encha cada copo com uma colherada generosa da porção de sorvete e derrame sobre o sorvete a cidra ainda morna, o que vai fazer a bebida espumar como uma cerveja.

Dica Mágica

Se preferir ou não encontrar a Cidra de maçã, pode substituir ela por 500 ml de refrigerante de limão, que deve ser aquecido da mesma forma que a Cidra.

Arroz com Doce de Leite

Essa vai pra quem gosta de arroz doce mas quer uma alternativa um pouco diferente... com um toque a mais de sabor e doçura! Experimente!
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz cru, lavado e escorrido
1 litro de água
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
½ colher de chá de sal
1 canela em pau
300 g de doce de leite cremoso
Canela em pó para polvilhar.

Modo de Fazer:
·        Lave o arroz e escorra. Leve ao fogo médio uma panela grande com água.
·        Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz amaciar.
·        Junte o leite condensado, o leite, o sal e a canela em pau, misture e ferva por 5 minutos.
·        Misture o doce de leite com o arroz já cozido e coloque em um refratário médio.

·        Polvilhe com canela em pó e, se desejar, decore com pedaços de canela em pau.

Pavê da Arella

Que tal uma receita de pavê um pouco diferente? Uma mistura de sabores marcantes? Então faça essa receita e adoce mais o seu domingo!

Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena
2 pacotes de bis
Leite o suficiente para umedecer os biscoitos
Creme branco
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de maisena
Baunilha a gosto
Calda de Chocolate
1 ½ xícara de chá de leite
1 colher de chá de margarina
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 pitada de sal
Modo de Fazer
Pique os dois pacotes de bis e reserve.
Creme Branco
Dissolva a maisena no leite e reserve.
Em uma panela coloque as duas latas de leite condensado.
Leve ao fogo brando mexendo sempre até esquentar.
Sem parar de mexer, acrescente aos poucos o leite com a maisena e a baunilha, até formar um creme consistente.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Mexa vigorosamente para formar um creme macio.
Reserve.
Calda de Chocolate.
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando.
Mexa de vez em quando até derreter o açúcar e formar uma calda consistente.
Acrescente o chocolate e a margarina, mexendo bem para unificar com a calda.
Aos poucos e com muito cuidado coloque o leite, mexa até dissolver completamente a calda.
Acrescente a pitada de sal, mexa para incorporar, desligue e reserve.
Montagem do Pavê:
Em um refratário coloque uma camada de biscoito umedecido no leite.
Cubra com um pouco da calda de chocolate.
Cubra a calda com um pouco do creme brando
Repita o procedimento – Biscoito umedecido + Calda de chocolate + creme branco, até o final.
Deve acabar com o creme branco.
Cubra a ultima camada de creme branco com o Bis cortado.
Cubra o Bis com o restante da calda de chocolate que sobrou.
Leve a geladeira para gelar e sirva bem gelado.
Dicas Mágicas:
Cuidado com o sal use uma pitada pequena, só para realçar o doce do caramelo.
Se preferir troque o Bis por Kit Kat, mas claro que vai ter que usar mais de dois para cobrir o seu pavê.
Quem não gosta de bis ou kit kat, use qualquer outro chocolate em barra, bombom do tipo sonho de valsa, ou outro chocolate ao seu gosto.

terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Gelado de Pêssego

Ainda pensando no calor, e como não pensar ne?, segue mais uma receita de sobremesa refrescante, doce e tentadora para amenizar este verão escaldante do Rio de Janeiro.
Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 lata de pêssego em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres de sopa de água
½ xícara de água em temperatura ambiente

Modo de Fazer
Junte a gelatina as 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho Maria para dissolver.
Escorra os pêssegos e reserve ao menos 2 deles.
Coloque os pêssegos escorrido no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e a meia xícara de água. Bata bem
Coloque o creme em taças individuais ou em um refratário, enfeite com fatias dos pêssegos reservados e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

Dica Mágica:
·        Se preferir ao invés de usar os pêssegos reservados como enfeite, pique e coloque dentro do creme mexendo suavemente para não perder a textura.

  • Se preferir substitua a meia xícara de água por meia xícara de guaraná, fica mais docinho.

Creme de Limão com Bis

Neste calor nada melhor do que uma sobremesa refrescante, mas quem é chocólatra não se importa com o calor, afinal chocolate é bom até gelado...então que tal inovar? misturar o refrescante azedinho do limão com a delícia do chocolate bis?


Ingredientes:
1 caixa de Bis branco
1 caixa de Bis preto
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Suco de 5 limões (ou a gosto)

Modo de Fazer
Pique os Bis e reserve.
No liquidificador bata o leite condensado com o suco do limão até formar um creme, acrescente aos poucos o creme de leite e bata mais um pouco.
Em um refratário faça uma camada de bis preto, uma camada de creme, por cima uma camada de bis branco.
Vá intercalando as camadas até acabar os ingredientes.
Enfeite com pedacinhos de bis e leve a geladeira. Sirva bem gelado.


Fonte: Receitas Supreme (https://www.facebook.com/ReceitasSupreme?pnref=story)

domingo, 31 de agosto de 2014

Brownie na Calda

Que o brownie é gostoso todo mundo sabe, agora imagina um brownie que é cozido diretamente dentro da calda? Além de delicioso esta receita é diferente e quem já comeu, diz que não tem igual.
Ingredientes:
Massa
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de margarina
½ xícara de chá de leite morno
1 pitada de sal

Calda
3 xícaras de chá de leite frio
1 xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pitada de sal

Modo de Fazer:
Massa:
·        Bata a margarina com o açúcar até formar uma massa homogênea, misture aos poucos o leite morno, sem parar de bater junte a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Reserve.

Calda:
·        Misture todos os ingredientes. Não é necessário bater.

Montagem:
·        Em um pirex sem untar, coloque a calda de chocolate. Com uma colher de sopa vá colocando a massa em cima da calda, deixando um espaço entre as colheres de massa para que não grudem umas nas outras.
·        Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos. O bolo irá cozinhar dentro da calda se misturando a ela, mas ficará em porções separadas.

·        Quando estiver pronto sirva morno com uma bola de sorvete.

Colaboração: Luiza