Bolo Salgado

Hoje deu uma vontade de comer aquele lanche saboroso e fácil de fazer? Que tal esse bolo salgado e o melhor, tudo nós já costumamos ter em casa!

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 colher de sobremesa de sal

2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 xícara de leite em temperatura ambiente

1 colher de sopa de fermento

300 gramas de mussarela picada

300 gramas de mortadela defumada picada

1 Cenoura Média ralada

1/2 Cebola picada

1 Tomate picado

1 pitada de orégano opcional

Cheiro Verde à gosto

Obs.: a xícara tem 240 ml

Modo de fazer

• Em uma tigela bata os ovos, acrescente a farinha de trigo junto com o amido de milho intercalando com o leite aos poucos mexendo bem até uma massa lisa e homogenia.
• Coloque a mussarela, a cenoura, a cebola, o tomate, a mortadela e o cheiro verde, Mexa levemente para encorporar todos os ingredientes
• Por último coloque o fermento e incorpore de leve sem bater.
• Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Por cima da massa coloque se quiser o orégano.
• Leve para o forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.

Dicas Mágicas:

1. Você pode substituir a mortadela por presunto, frango, bacalhau, camarão, ou seja, quase tudo, desde que não tenha molho!
2. Se você quiser dar um toque a mais em seu bolo salgado, junto com o orégano, salpique um pouco de queijo parmesão ralado a gosto, ou ainda, se preferir, um queijo provolone.
3. Para saber que se está ou não pronto é só testar como um bolo comum, usando o palito, se sair sequinho e estiver dourado está pronto!!!

Suco de Abóbora (Harry Potter)

Ainda para os fãs e também para curiosos, que viram o famoso Suco de Abóbora e ficaram imaginando como seria...tai a receita do suco, experimente e depois diga o que achou!

Ingredientes:

100 g de abóbora tipo moranga, descascada e cortada em cubos

Suco de 1 limão

Açúcar a gosto

1 copo de água.

Modo de Fazer:

Na véspera congele a abóbora crua mesmo, cortada em cubos.

No dia seguinte... Coloque os cubos no liquidificador junto com a água e o limão, bata bem até desmanchar, adoce a gosto e está pronto.

Sirva bem gelado.

Dica Magica:

Para quem quiser experimentar existe uma versão turbinada do suco de abóbora, também chamada de suco mix...

No lugar do suco de limão, coloque:

2 xícaras de suco de maçã.

½ xícara de suco de abacaxi.

Canela moída a gosto.

Gengibre moído a gosto.

Noz moscada moída a gosto.

Faça o mesmo procedimento com a abóbora mas na hora de bater acrescente os sucos, bata bem, coloque os temperos a gosto e com cuidado, no final adoce com o açúcar ou com uma colher de mel.

Leve a geladeira para gelar e está pronto.

Cerveja Amanteigada do Harry Potter

Para todos os fãs de Harry Potter que ficaram loucos pra provas a famosa Cerveja Amanteigada, segue ai a receita. Tem duas versões possíveis, uma com álcool e outra sem álcool.

Ingredientes:

470 ml de sorvete de baunilha derretido

4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

200 g de açúcar mascavo

2 colheres de chá rasas de canela em pó

½ colher de chá rasa de noz moscada

¼ colher de chá rasa de cravo moído

600 ml de cidra de maçã ou 500 ml refrigerante de limão.

Modo de Fazer:

Em uma tigela grande misture a manteiga, o açúcar mascavo, a canela e o cravo moído. Adicione o sorvete, mexa bem e leve ao congelador para congelar.

Quando o creme estiver congelado, aqueça em uma panela a cidra por minutos em fogo alto para eliminar o álcool. Deixe esfriar um pouco.

Encha cada copo com uma colherada generosa da porção de sorvete e derrame sobre o sorvete a cidra ainda morna, o que vai fazer a bebida espumar como uma cerveja.

Dica Mágica

Se preferir ou não encontrar a Cidra de maçã, pode substituir ela por 500 ml de refrigerante de limão, que deve ser aquecido da mesma forma que a Cidra.

Arroz com Doce de Leite

Essa vai pra quem gosta de arroz doce mas quer uma alternativa um pouco diferente... com um toque a mais de sabor e doçura! Experimente!

Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz cru, lavado e escorrido

1 litro de água

1 lata de leite condensado

½ litro de leite

½ colher de chá de sal

1 canela em pau

300 g de doce de leite cremoso

Canela em pó para polvilhar.

Modo de Fazer:

·        Lave o arroz e escorra. Leve ao fogo médio uma panela grande com água.

·        Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz amaciar.

·        Junte o leite condensado, o leite, o sal e a canela em pau, misture e ferva por 5 minutos.

·        Misture o doce de leite com o arroz já cozido e coloque em um refratário médio.

·        Polvilhe com canela em pó e, se desejar, decore com pedaços de canela em pau.

Pavê da Arella

Que tal uma receita de pavê um pouco diferente? Uma mistura de sabores marcantes? Então faça essa receita e adoce mais o seu domingo!

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena
2 pacotes de bis
Leite o suficiente para umedecer os biscoitos

Creme branco

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
½ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de maisena
Baunilha a gosto

Calda de Chocolate

1 ½ xícara de chá de leite
1 colher de chá de margarina
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 pitada de sal

Modo de Fazer

Pique os dois pacotes de bis e reserve.

Creme Branco

Dissolva a maisena no leite e reserve.
Em uma panela coloque as duas latas de leite condensado.
Leve ao fogo brando mexendo sempre até esquentar.
Sem parar de mexer, acrescente aos poucos o leite com a maisena e a baunilha, até formar um creme consistente.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Mexa vigorosamente para formar um creme macio.
Reserve.

Calda de Chocolate.

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando.
Mexa de vez em quando até derreter o açúcar e formar uma calda consistente.
Acrescente o chocolate e a margarina, mexendo bem para unificar com a calda.
Aos poucos e com muito cuidado coloque o leite, mexa até dissolver completamente a calda.
Acrescente a pitada de sal, mexa para incorporar, desligue e reserve.

Montagem do Pavê:

Em um refratário coloque uma camada de biscoito umedecido no leite.
Cubra com um pouco da calda de chocolate.
Cubra a calda com um pouco do creme brando
Repita o procedimento – Biscoito umedecido + Calda de chocolate + creme branco, até o final.
Deve acabar com o creme branco.
Cubra a ultima camada de creme branco com o Bis cortado.
Cubra o Bis com o restante da calda de chocolate que sobrou.
Leve a geladeira para gelar e sirva bem gelado.

Dicas Mágicas:

Cuidado com o sal use uma pitada pequena, só para realçar o doce do caramelo.
Se preferir troque o Bis por Kit Kat, mas claro que vai ter que usar mais de dois para cobrir o seu pavê.
Quem não gosta de bis ou kit kat, use qualquer outro chocolate em barra, bombom do tipo sonho de valsa, ou outro chocolate ao seu gosto.

Gelado de Pêssego

Ainda pensando no calor, e como não pensar ne?, segue mais uma receita de sobremesa refrescante, doce e tentadora para amenizar este verão escaldante do Rio de Janeiro.

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

1 lata de pêssego em calda

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

5 colheres de sopa de água

½ xícara de água em temperatura ambiente

Modo de Fazer

Junte a gelatina as 5 colheres de sopa de água e leve ao fogo em banho Maria para dissolver.

Escorra os pêssegos e reserve ao menos 2 deles.

Coloque os pêssegos escorrido no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e a meia xícara de água. Bata bem

Coloque o creme em taças individuais ou em um refratário, enfeite com fatias dos pêssegos reservados e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.

Dica Mágica:

·        Se preferir ao invés de usar os pêssegos reservados como enfeite, pique e coloque dentro do creme mexendo suavemente para não perder a textura.

• Se preferir substitua a meia xícara de água por meia xícara de guaraná, fica mais docinho.

Creme de Limão com Bis

Neste calor nada melhor do que uma sobremesa refrescante, mas quem é chocólatra não se importa com o calor, afinal chocolate é bom até gelado...então que tal inovar? misturar o refrescante azedinho do limão com a delícia do chocolate bis?

Ingredientes:

1 caixa de Bis branco
1 caixa de Bis preto
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Suco de 5 limões (ou a gosto)

Modo de Fazer

Pique os Bis e reserve.

No liquidificador bata o leite condensado com o suco do limão até formar um creme, acrescente aos poucos o creme de leite e bata mais um pouco.

Em um refratário faça uma camada de bis preto, uma camada de creme, por cima uma camada de bis branco.

Vá intercalando as camadas até acabar os ingredientes.

Enfeite com pedacinhos de bis e leve a geladeira. Sirva bem gelado.

Fonte: Receitas Supreme (https://www.facebook.com/ReceitasSupreme?pnref=story)