Temperaturas do Forno

De posse do excelente e útil livro "Sebastiana Quebra-Galho", eu percebi a necessidade de fazer postagens de dicas pratica para o dia a dia de na cozinha, e a cada postagem irei por uma dica nova que vai estar marcada como Truques Práticos. Espero que sejam úteis.

Se você se confunde quando lê em uma receita “forno em temperatura média”, de uma olhada na tabela abaixo:Bem fraquinho — 120 a 130 graus
Brando — 150 graus
Médio (regular) — 170 a 180 graus
Forte — 200 grausBem forte — 230 graus
Fortíssimo — o máximo possível