Almôndega

Sem muita criatividade para cozinhar hoje? Que tal fazer esta receita? Almondega, ou porpeta, é uma receita facil, simples e muito saborosa, ideal para dar uma variada no cardápil sem fazer algo muito sofisticado.

Ingredientes:

½ kg de carne moída

5 fatias de pão de forma ou frances sem casaca

2 ovos

1 cebola ralada ou picadinha

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de salcinha

½ colher de chá de pimenta do reino

1 dente de alho socado

1 caixa de molho de tomate temperado de sua preferencia

Queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de margarina ou azeite

Modo de Fazer

Misture o pão picado com os ovos até amolecer e formar uma pasta, depois acrescente a carne, o sal a salcinha e a pimenta. Faça as bolinhas a mão e frite em uma panela funda. Reserve.

Em uma panela doure o alho na margarina, coloque o molho de tomate temperado e deixe apurar o gosto por alguns minutos.

Coloque as almondegas em um pirex, cubra generosamente com o molho de tomate, espalhe o queijo parmesão por cima, e enfeite se quiser com folhinhas de salsa. Sirva bem quente.

Dicas Mágicas:

1)      Se quiser pode rechear as bolinhas com queijo cremoso, para isso faça pequenas bolas de queijo cremoso e passe no queijo parmesão para dar liga, cheie as almondegas e frite.

2)      Se quiser um molho mais elaborado pode colocar mais tempero, como cebola, pimentão e etc.