Mini Sonhos Dourados

Essa é para agradar crianças e adultos, para os dias de chuva ou as festinhas infantis, experimente este sonhos dourados, deliciosos podem ser recheados, ou mesmo apreciado puro, como se fosse um bolinho de chuva... rende muito e é bom de mais.

Ingredientes:

3 claras batidas em neve

3 gemas

2 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

3 xícaras de farinha de trigo

Leite o suficiente para amolecer a massa

2 colheres de chá de fermento comum

Modo de Fazer:

Na batedeira: bata as claras em neve, até o ponto de suspiro, acrescente as gemas, o açúcar e o sal e bata bem.

Na mão: Aos poucos vá misturando a farinha de trigo e o leite, a massa deve ficar fofa e macia, sove bem, por ultimo coloque o fermento. Com auxilio de uma colher pegue uma quantidade da massa e deite em óleo não muito quente, com cuidado para que a massa fique o mais redonda que possivel. Depois de frio corte e rechei com seu creme preferido, passe na canela com açúcar e sirva.

Dicas Mágicas: Cuidado com a temperatura do óleo, se muito quente ele frita por fora e fica cru por dentro.